Markt 1
2860 Sint-Katelijne-Waver

Gsm : 0487 22 76 82 0487 22 76 82
info@bistrooliva.be
BTW BE 0654.956.767

Sfeervol Italiaans dineren

A la carte.

Speciaal voor u serveren wij authentiek Italiaans eten in Sint-Katelijne-Waver in een unieke sfeer vol gezelligheid. Bistro Oliva biedt Italiaanse klassiekers & suggesties aan!
Elke maand nieuwe maandsuggesties, pizza's, pasta's & lunchformules.


ONZE KAART:


 

ANTI PASTO :

Arancini dallo chef 10
risottoballetjes van de chef

Crostini stagionali 12 
krokant stokbrood met beleg naar gelang seizoen

Arancini dallo chef 10
risottoballetjes van de chef

Misto fritto calamare con salsa all’aglio 14
gefrituurde octopus met lookmayonaise

Anti pasto misto (per due)  12/pp
gemengde Italiaanse delicatesse naar gelang seizoen&aanbod


PRIMI:

Carpaccio di manzo,rucola,grana padano 15
carpaccio van rundsvlees met rucolastructuren & grana padano

Vitello tonnato 15
traag gegaard kalfvlees met een emulsie van tonijn

Burratta di Puglia con verdure griglia e salsa verde 15
romige mozzarella uit Puglia met gegrilde groenten & groene kruiden pesto

Crochetta gamberi con peperoni 15
kroketjes van gamba&paprika

 

SECONDI PIATTI:

Carne:

Bistecca Fiorentina con patate al rosmarino 28
Fiorentijnse rundsentrecôte, rozemarijnaardappeltjes, seizoensgroentjes & grappajus

Saltimbocca alla romana con pasta salvia 24
Kalfsrollade met salie en verse pasta

Ossobuco milanese e trofie 29
Kalfsschenkel traag gegaard met tomatensaus & verse groenten

Pesce:

Pesce spada alla griglia con gremolata 26
 Gegrilde zwaardvis met gremolata

Branzino con pomodoro, finocchio e gnocci 24
Zeebaars met tomaat, venkel en gnocci

Risotto con frutti di mare 23
Risotto met vruchten uit de zee


Verdure:

Ratatouille con polenta croccante Vegi ! 18
 Stoofpotje van aubergine, paprika, courgette en tomaat met krokante polenta

Parmegiana di melanzané Vegi ! 15
Lasagne van aubergine & mozzarella gegratineerd in de oven

Zucchine con cuscus e pomodoro Vegi ! 19
Courgette met couscous en tomaat


PASTA:

Linguine con vongolé 23,50
Pasta met vongoleschelpjes, witte wijn, citroen en bladpeterselie

Papardelle con polpetta di carne e pomodore ! 19
pasta met gehaktballetjes en tomatensaus

Ravioli alla granchio 31
Open ravioli met kingkrab, gancia, scampi & edamamé

Penne alla carbonara 18
pasta met spek, ei en peterselie

Triangolo melanzane con peperoni, mascarpone e basilico Vegi !  19,50
Pasta met aubergine, paprika, mascarponé en basilicum

PIZZA:

Siciliana con Salsiccia, finocchio e mozarelle di buffala 16
pizza met siciliaanse worst, venkel en buffelmozzarella

Pepperoni con salame piccante e prosciutto 17
pizza met pikante salami en gedroogde Italiaanse ham

Quattro frommagi 16
pizza met scamorza-mozzarella-gorgonzola-burratta 

Verdure griglia, oregano e tallegio Vegi ! 15
Pizza met gegrilde groenten, oregano en tallegio kaas

Carpaccio di manzo 17

Pizza met carpaccio van rundsvlees, pijnboompitten & parmezaanse kaas


DOLCE:

Tiramisu 9,50
Tiramisu, panacotta ijs en rood fruit

Tortino al ciocollato 9,50
Moelleux van chocolade, gegrilde ananas en vanille-ijs

Tortino al limone 8
Citroentaart, basilicumsorbet en munt

Zabaglione con marsala e gelato di mandorla 9

Sabayon van marsala wijn met amandelijs

Panna cotte al cioccolate bianco e basilico 7,50

Roomdessert met witte chocolade en basilicum


BAMBINO:

Pasta pomodore 8,50
Pasta met tomatensaus

Pasta polpetta 10
pasta met balletjes en tomatensaus

Pizza margherita 10
pizza met tomatensaus en mozzarella

Pizza prosciutto 12
pizza met tomatensaus, mozzarella en Italiaanse ham

Gelato 4,50

Kinderijsje met 2 bolletjes en vers fruit

 


 





 

Openingsuren keuken

12/20

Ma Gesloten
Di Gesloten
Wo 12:00-14:30 & 18:00-22:00
Do 12:00-14:30 & 18:00-22:00
Vr 12:00-14:30 & 18:00-22:00
Za 17:00-22:00
Zo 12:00-22:00 (doorlopend)